Reseptejä

image_pdfimage_print

Tuorepuristettuja (paasto)mehuja  coool kitchen-mehustimella:

esittely ja myynti:  Sanesse Teija Taverna

Nautithan aina kaikki mehut vedellä laimennettuna !
Ainekset aina mahdollisimman tuoreina paikallisilta tuottajilta, jos mahdollista luomulaatua!

Kesän 2016 suosikkini:

Ananas

villiyttejä (nokkonen, poimulehti, vuohenputki,voikukan lehti)

virkistävä:
4 porkkanaa
1/3 vesimeloni
3-4 vartta mintunlehtiä
1 suklamintunlehtiä varrellinen
1 viipale jäätynyttä sitruunaa kuorineen
→ 8 dl mehua

raikas:
½ vesimeloni
1 nektariini
sitruunan viipale
kourallinen mintunlehtiä
→  8 dl mehua

mielenkiintoinen:
2 makeaa omenaa
kourallinen rucola-salaattia
paljon sitruunamintun lehtiä
kourallinen nokkosen lehtiä
kourallinen kurkkuyrtin kukkia
→  ca. 3dl mehua

tuttavallinen:
2 makeaa omenaa
15 aprikoosia
kourallinen sitruunamintun lehtiä
→ t 4 dl mehua

vanha tuttu:
1 Ananas
4 porkkanaa
→ 6 dl mehua

maistuva:
1 avomaan kurkku
pieni pala inkivääriä
1 omena
pala sitruunaa kuorineen
kourallinen voikukan lehtiä

tuttu tämäkin:
2 nektariinia
3 omenaa
4-5 vartta sitruunamintun lehtiä
→ 4 dl mehua

syksy:
15 luuumua
2 omenaa
→ 4 dl mehua

tosi vihreä:
kourallinen voikukan lehtiä
5-6 maksaruohon lehtiä
kourallinen rucola-salaattia
2-3 poimulehden lehteä
2-3 vartta sitruunamintun lehtiä
1 vartta suklaamintun lehtiä
1/3 kurkku
vähän kesäkurpitsaa
1 omena
→ 3 dl mehua

maistuva:
1/3 hunaja-tai verkkomeloni
2-3 dl punaisia ja mustia viinimarjoja

oranssi:
2 porkkanaa
2 nektariinia
pala inkivääriä

 

ruokia:

vihannes-soijapihvit:
80 g kaurahiutaleita
Soijarouhetta tarpeen mukaan
2 porkkanaa
2-3 vartta varsiselleriä
1 purjo
1-2 kananmunaa (vegaani: 2 tl quarkumi-jauhoa tai maissijauhoa)
Paprika
(vähän Peperoncini)
mustapippuria tai  Madagaskar-pippuria
merisuolaa
kasvisliemijauhetta
tuoreita yrttejä (persiljaa, ruohosipulia, timjamia, rosmaiinia, rakuunaa, oreganoa,…..)

raasta vihannekset tai leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi. Sekoita kaikki ainekset kulhossa tiiviiksi taikinaksi,lisää nestettä tarvittaessa ja muotoile pieniä palloja, painele pihveiksi ja paista oliiviöljyssä.
vahtele vihanneksia sesongin ja maun mukaan
Resepti on gluteeniton ja maidoton, ilman kananmunia myös vegaani